Disseminar conhecimento e gerar inteligência de mercado para o setor de alimentação fora do lar são as grandes metas do 26º Congresso Nacional Abrasel. Com o tema “Do Ingrediente à mesa, preparando novos caminhos”, o evento acontece no Iesb, na 613 Sul, de 12 a 14 de agosto.

Entre os palestrantes estão: o chef do Restaurante D.O.M., Alex Atala; o presidente da AMBEV, João Castro Neve; e o presidente da Red Bull, Minás Vourodimos. Para este ano, a expectativa é receber 2.200 pessoas.